60대가 되면 혈당이 조금씩 오르기 시작합니다. 공복에 재도 높고 식후에는 더 올라가니 불안합니다.
약을 먹기 전에 먹는 것부터 바꿔볼 수 있습니다. 혈당이 천천히 오르도록 돕는 음식 세 가지입니다.
3위. 귀리
귀리는 쌀보다 식이섬유가 훨씬 많아 혈당이 급하게 오르는 것을 늦춥니다. 죽처럼 끓여 드시거나 밥에 섞어 드시면 됩니다.
하루 한 줌 정도면 넉넉하고 물을 넉넉히 드셔야 속이 편합니다. 처음부터 많이 드시면 배가 더부룩할 수 있으니 조금씩 늘려 보십시오.
2위. 달걀
달걀은 단백질이 많고 탄수화물이 거의 없어 혈당을 올리지 않습니다. 아침에 삶은 달걀 한두 개를 드시면 포만감이 오래가 군것질도 줄어듭니다.
콜레스테롤이 걱정되어 노른자를 빼는 분들도 계신데 하루 한 개 정도는 통째로 드셔도 괜찮다는 것이 요즘 견해입니다. 기름에 튀기지 말고 삶거나 찌는 방식이 좋습니다.
1위. 두부
두부는 단백질과 함께 칼슘도 들어 있어 뼈가 약해지기 쉬운 시기에 도움이 됩니다. 혈당을 거의 올리지 않으면서 포만감을 주는 것도 장점입니다.
아침에 된장국에 넣어 드시거나 구워서 반찬으로 드시면 간편합니다. 하루 반 모 정도면 충분하고 양념을 많이 하지 않는 편이 나습니다.
귀리와 달걀, 두부는 모두 마트에서 쉽게 구할 수 있고 조리도 어렵지 않습니다. 다만 음식만으로 혈당이 완전히 조절되지는 않습니다. 빵과 면을 줄이시고 식사 후 가볍게 걷는 습관을 함께 들이십시오. 혈당이 계속 높다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.